Neurología
Gabinete de especialidades médicas. Murcia.
Neuroendocrinología.
Dra Pastor * . Tfno 968967851 Y 655001013.
. Alimentos a comprobar si inducen la migraña.
No existe ninguna dieta antimigrañosa genérica y no se puede recomendar a un migrañoso sin desencadenantes dietéticos que siga infundadas dietas restrictivas.
Las migrañas se desencadenan por varios mecanismos, vasodilatación, alergia o intolerancia , pero también por el estrés, la menstruación, el ayuno, el ejercicio físico, la falta de sueño o algunos medicamentos como los anticonceptivos.
El propósito de ésta dieta, es identificar qué alimentos están relacionados en la aparición de la migraña, así que una vez identificados, sólo deberá de restringir el consumo de los que a usted le afectan.
Los principales alimentos que contribuyen a los ataques de migraña son:
• Los más alergénicos : LECHE , HUEVOS, PESCADO, MARISCO . FRUTOS SECOS, CACAHUETES, SOJA, MELOCOTÓN ALBARICOQUE , CIRUELA, FRESA, CEREZA, KIWI.
• Café , té y chocolate.
• Bebidas alcohólicas, el vodka es de los que menos.
• Bebidas de cola , cerveza, vino tinto, whisky, bourboun, gin, brandy, sherry.
• Verduras (pimiento, pepinillos, hongos, garbanzo, cebolla, col, tomate, entre otras)
• Cualquier producto fermentado de soya (salsa de soya, teriyaki, etc)
• Nitratos y nitritos: tocino, carnes enlatadas, jamón ahumado y salchichas, carne de cerdo
• Edulcorantes artificiales, saborizantes y colorantes: Glutamato monosódico frecuentemente se encuentra en la comida China, pero también en las sopas comerciales, salsa de soya, aderezos para ensalada, comidas congeladas, en general los alimentos cuya etiqueta mencione caseinato de sodio, proteínas hidrolizadas o levadura autorizada. Colorantes particularmente el amarillo y el rojo . Alimentos tan comunes como los dulces y bebidas frecuentemente los contienen. El Aspartamo también .
• La Tiramina de alimentos fermentados, como los quesos añejos, vinos tintos, cerveza, y queso azul (blue cheese), yogurt, mantequilla, crema agria, Tofu y derivados de la soya, carnes y pescados ahumados o curados. También lentejas, frijoles, habas, chícharo, cacahuate, LOS CÍTRICOS ,uvas, pasas, plátano, manzana, aguacate, chocolate, cacahuate, melocotón, albaricoque, ciruela, cereza, fresa y kiwi.
• La fenil-ethil-amina : pay de queso, queso amarillo, chocolate, cítricos en general, vino tinto, cocoa, pay de zarzamora
• Histamina : plátano, carne de cerdo o de res, quesos especialmente los amarillos, hígado de pollo, pescados, embutidos, soya y sus derivados, espinaca, fresa, tomate, papas y en general alimentos que contienen almidón, piña, cítricos en general y chocolates.
• Aperitivos: papas tostadas, pretzels, nueces, galletas saladas, aceitunas, confites de chocolate, donas, mantequilla de maní, galletas de mantequilla de maní, brownies,alimentos que contienen aspartame.
• La leche es el
04 de junio de 2013 Comentar
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